Gâteau au chocolat classique
Un dessert indémodable et réconfortant, ce Gâteau au chocolat classique ravira petits et grands avec sa texture moelleuse et son goût intense.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 personnes
- Category: Dessert
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- Pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant doucement jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Ajoutez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement la farine, la levure chimique et une pincée de sel tamisé.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, en surveillant la cuisson.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour un service élégant, saupoudrez de sucre glace et accompagnez de glace à la vanille ou de crème chantilly.
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