Galette Champignons-Fromage
Une savoureuse galette croustillante garnie de champignons dorés et de fromage fondant, parfaite pour toute occasion.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 à 6 parts
- Category: Entrée
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 1 pâte feuilletée
- 300g de champignons frais
- 150g de fromage (type Gruyère ou fromage de chèvre)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de crème fraîche
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- Herbes (thym ou persil)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson, sur du papier sulfurisé.
- Nettoyez et tranchez les champignons.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail émincés avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les champignons tranchés et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporez la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes.
- Répartissez le mélange de champignons sur la pâte feuilletée.
- Parsemez de fromage sur le dessus.
- Rabattez légèrement les bords de la pâte pour former une croûte.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Notes
Attendez quelques minutes avant de couper la galette pour laisser la garniture se stabiliser.
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