Filet de saumon citron au four
Un plat de saumon au four tendre et juteux, rehaussé de citron et d’herbes fraîches, parfait pour toute occasion.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Francaise
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 1 filet de saumon
- 1 citron (pour son jus et ses zestes)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches (comme l’aneth ou le persil, pour garnir)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un plat de cuisson, placez le filet de saumon à plat.
- Arrosez le saumon d’huile d’olive et ajoutez le jus de citron.
- Ajoutez l’ail haché, le sel, et le poivre, puis incorporez les zestes de citron.
- Parsemez d’herbes fraîches.
- Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit selon votre goût.
Notes
Servez avec des quartiers de citron et des légumes de saison pour un plat complet. Le saumon se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
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