Croque-monsieur au four
Un plat qui allie croustillant et fondant, accompagné d’une onctueuse béchamel, parfait pour tous les repas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 4 tranches de fromage (gruyère ou emmental)
- 40 g de beurre
- 500 ml de lait
- 40 g de farine
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites une béchamel : faites fondre 40g de beurre et mélangez avec 40g de farine. Incorporez progressivement 500 ml de lait, assaisonnez avec sel, poivre et noix de muscade.
- Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie.
- Étalez de la béchamel sur le côté non beurré, ajoutez jambon et fromage, puis recouvrez avec une autre tranche de pain, côté beurré à l’extérieur.
- Disposez sur une plaque de cuisson et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Recouvrez de béchamel et de fromage sur le dessus.
- Mettez au four et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Sortez du four, laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un service réussi, coupez les croque-monsieur en triangles et servez avec une salade fraîche.
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