Crêpes maison gourmandes
De délicieuses crêpes maison, parfaites pour le petit-déjeuner, le dessert ou un repas entre amis.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Friture à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de farine de blé
- 2 gros œufs
- 375 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- 15 g de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- Extrait de vanille (optionnel)
- Beurre ou huile pour la cuisson
- Garnitures selon vos goûts (par exemple, Nutella, fruits, crème fouettée)
Instructions
- Tamiser la farine dans un grand saladier.
- Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu, le sucre et le sel, puis mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
- Ajouter l’extrait de vanille si désiré.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter un peu de beurre ou d’huile.
- Verser une louche de pâte au centre de la poêle et incliner pour former une fine couche.
- Cuire environ 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les bords se lèvent et que le dessous soit doré.
- Retourner la crêpe et cuire l’autre côté pendant environ une minute.
- Répéter jusqu’à la fin de la pâte, en ajoutant de la matière grasse si nécessaire.
- Servir chaud avec les garnitures choisies.
Notes
Pour une expérience interactive, proposez une variété de garnitures et laissez vos invités personnaliser leurs crêpes.
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