Crêpes fourrées maison
Des crêpes savoureuses, délicatement fourrées de chocolat, fruits ou crème, idéales pour le petit déjeuner ou le dessert.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- Beurre pour la cuisson
- Garniture au choix (chocolat, confiture, fruits, crème fouettée)
Instructions
- Préparer la pâte : Mélanger la farine, les œufs, le lait, le sucre et le sel dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Cuire les crêpes : Faire fondre un peu de beurre dans une poêle chaude. Verser une louche de pâte dans la poêle et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment, puis retourner et cuire l’autre côté.
- Garnir les crêpes : Disposer les crêpes sur une assiette et garnir selon vos envies (chocolat, confiture, fruits, crème fouettée).
- Servir chaud : Plier ou rouler les crêpes et les servir immédiatement, éventuellement décorées de sucre glace ou de fruits.
Notes
Pour une texture plus moelleuse, ne négligez pas le temps de repos de la pâte. Vous pouvez préparer les garnitures à l’avance.
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