Crêpes au Sucre
De délicieuses crêpes sucrées, enrobées de sucre, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Method: Friture à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine
- 2 œufs
- 1 1/2 tasse de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile ou de beurre fondu
- Sucre pour saupoudrer
- Jus de citron (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, les œufs, le lait, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’huile ou le beurre fondu pour une texture plus onctueuse.
- Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez-y une petite quantité de pâte et inclinez la poêle pour bien la répartir.
- Faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à se soulever, puis retournez et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que l’autre côté soit doré.
- Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
- Servez chaud, saupoudré de sucre et, si vous le souhaitez, arrosé d’un filet de jus de citron.
Notes
Ces crêpes peuvent être servies de différentes manières, avec diverses garnitures telles que des fruits, des confitures ou des sirops.
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