Crêpes au chocolat
Des crêpes au chocolat fondantes, parfaites pour le petit-déjeuner, le goûter ou en dessert, qui séduiront tous les gourmands.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Method: Cuisson à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1/2 litre de lait
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir
- Beurre (pour la cuisson)
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajouter les œufs et une partie du lait, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer progressivement le reste du lait.
- Laisser reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu de beurre.
- Verser une louche de pâte dans la poêle chaude et cuire la crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
- Garnir chaque crêpe de chocolat fondu et plier délicatement.
- Servir chaud, accompagné de fruits si désiré.
Notes
Pour un meilleur résultat, assurez-vous que la poêle est bien chaude avant de cuire les crêpes.
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