Crème Dessert à la Vanille Maison
Une délicieuse crème dessert maison, crémeuse et réconfortante, parfaite pour toutes les occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: Française
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 40 g de maïzena
- 1 gousse de vanille (ou extraits de vanille)
Instructions
- Chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue sans le porter à ébullition.
- Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez le lait chaud au mélange d’œufs en remuant pour éviter de cuire les jaunes.
- Remettez le mélange dans la casserole et chauffez à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
- Versez la crème épaissie dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins deux heures.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez de la vanille de bonne qualité. Vous pouvez garnir la crème de fruits frais ou de chocolat râpé avant de servir.
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