Couscous au Poulet
Un plat réconfortant aux saveurs exotiques, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 200 g de couscous
- 400 ml d’eau
- 400 g de poulet (coupé en morceaux)
- 1 oignon (haché)
- 2 carottes (coupées en dés)
- 1 courgette (coupée en dés)
- 1 poivron (coupé en dés)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais (pour garnir)
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide (2-3 minutes).
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés (5-7 minutes).
- Ajoutez les carottes, la courgette et le poivron, puis saupoudrez de cumin et de paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez bien.
- Versez l’eau dans la casserole, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
- Dans un saladier, mettez le couscous et ajoutez l’eau bouillante. Couvrez et laissez reposer 5 minutes, puis aérez avec une fourchette.
- Servez le couscous dans les assiettes, ajoutez le mélange de poulet et légumes, et garnissez avec du persil frais avant de déguster.
Notes
Utilisez des légumes de saison et n’hésitez pas à expérimenter avec des épices pour plus de saveurs.
Find it online: https://recettesfrais.net/couscous-au-poulet-recipe/