Chou-fleur rôti croustillant
Un délicieux chou-fleur rôti croustillant, enrobé d’épices savoureuses, idéal comme accompagnement ou en-cas.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtie
- Cuisine: Cuisine Française
- Diet: Végan (sans parmesan)
Ingredients
Scale
- 1 chou-fleur
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel
- Poivre
- Parmesan râpé (optionnel)
- Herbes fraîches (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le chou-fleur en fleurettes uniformes.
- Mélangez les fleurettes avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Étalez les fleurettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans trop les entasser.
- Faites rôtir au four pendant 25 à 30 minutes, en remuant une fois.
- Ajoutez le parmesan et les herbes fraîches si désiré avant de servir.
Notes
Pour des variantes, essayez d’ajouter des épices comme le cumin ou le curry, ou incorporez des noix pour plus de croquant.
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