Chili con Carne Mijoté
Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les dîners entre amis ou les occasions spéciales, riche en épices et en saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Method: Mijotage
- Cuisine: Mexicaine
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, haché
- 400g de tomates concassées
- 1 boîte de haricots rouges, égouttés
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et le poivron, et faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Incorporez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez les tomates concassées et les haricots rouges, puis la poudre de chili et le cumin.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud et savourez ce délice !
Notes
Ce plat est idéalement accompagné de riz, tortillas, crème fraîche ou fromage râpé. Il se conserve bien et est encore meilleur réchauffé.
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