Chili con Carne Maison
Un plat réconfortant de Chili con carne, alliant viande hachée, haricots et épices chaudes, idéal pour les soirées fraîches.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson
- Cuisine: Mexicaine
- Diet: None
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 400g de tomates pelées en conserve
- 400g de haricots rouges, rincés et égouttés
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon et l’ail hachés, puis cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporer la viande hachée et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajouter le poivron rouge et cuire jusqu’à ce qu’il commence à ramollir.
- Ajouter les tomates pelées, les haricots, la pâte de tomate, le cumin, le paprika et la poudre de chili. Mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
- Servir chaud avec du riz ou du pain.
Notes
Le Chili peut être personnalisé avec des légumes supplémentaires ou des piments pour plus de piquant.
Find it online: https://recettesfrais.net/chili-con-carne-maison/