Chili con Carne Doux
Un plat réconfortant combinant viande hachée, haricots et légumes dans une sauce savoureuse.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (bœuf)
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1 poivron rouge, en dés
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon haché et l’ail, faites revenir jusqu’à ce que les oignons deviennent translucides (environ 5 minutes).
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire en la séparant jusqu’à ce qu’elle soit dorée (environ 7 à 10 minutes).
- Incorporez le poivron rouge, les haricots rouges, les tomates concassées, le cumin, le paprika et le sucre. Mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de tortillas.
Notes
Peut être préparé en avance et se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur.
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