Boulettes Maison Façon Familiale
Des boulettes maison savoureuses qui évoquent des souvenirs chaleureux autour de la table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Method: Friture à la poêle
- Cuisine: Française
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 50 g de pain rassis
- 1 œuf
- Persil frais haché
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Faire tremper le pain rassis dans un peu d’eau ou de lait pendant quelques minutes.
- Dans un grand saladier, mélanger la viande hachée, l’oignon haché, l’ail, le pain émietté, l’œuf et le persil. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et y faire dorer les boulettes pendant 10 à 12 minutes.
- Servir chaud, avec une sauce tomate ou sur un lit de pâtes.
Notes
Évitez de trop mélanger la viande pour des boulettes plus tendres. Ne pas hésiter à varier les garnitures.
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