Boulettes maison en sauce tomate
Une recette réconfortante et délicieuse de boulettes de viande juteuses dans une sauce tomate riche et parfumée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 personnes
- Category: Plat Principal
- Cuisine: Italienne
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (bœuf ou mélange)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 œuf
- 50g de chapelure
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 400g de tomates concassées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Herbes (basilic, origan) au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon haché, l’ail, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une farce homogène.
- Formez des boulettes de la taille d’une noix et disposez-les sur un plat.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les boulettes de tous les côtés, en les retournant délicatement.
- Ajoutez les tomates concassées et les herbes. Mélangez bien, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Servez chaud, accompagné de pâtes ou de pain pour profiter pleinement de la sauce.
Notes
Les boulettes peuvent être préparées à l’avance et se conservent bien au réfrigérateur ou au congélateur.
Find it online: https://recettesfrais.net/boulettes-maison-en-sauce-tomate/