Bouillon détox gingembre–curcuma
Bouillon léger aux légumes, gingembre frais et curcuma parfumé.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 17 min
- Total Time: 27 min
- Yield: 4
- Category: Bouillon
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 1000 g de bouillon de légumes
- 20 g de gingembre frais en lamelles
- 1 c. à soupe de curcuma en poudre
- 130 g de carottes en julienne
- 250 g de chou pointu en fines lamelles
- Sel
- Poivre moulu
Instructions
- Verser le bouillon dans le bol.
- Ajouter le gingembre et le curcuma.
- Cuire 12 min à 100 °C, vitesse 1.
- Ajouter les carottes et le chou.
- Saler et poivrer.
- Cuire 5 min à 100 °C, vitesse 1.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement.
- Servir bien chaud immédiatement.
Notes
- Servir sans attendre pour profiter des arômes.
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