Bouillon clair détox
Bouillon clair végétal léger et parfumé pour une pause digestive
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 17 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Soupe
- Cuisine: Maison
Ingredients
Scale
- 1 poireau
- 1 carotte
- 1 oignon
- Épinards frais
- Thym frais
- Gingembre frais
- Curcuma frais
- 1 litre d’eau
- Sel et poivre
Instructions
- Couper et rincer les légumes
- Mettre tous les ingrédients sauf les épinards dans l’eau
- Porter à ébullition
- Laisser frémir 10 minutes
- Ajouter les épinards hors du feu
- Retirer gingembre et curcuma
- Assaisonner et servir
Notes
- Peut être filtré pour un bouillon très clair