Name: Boudin aux pommes caramélisées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Française
Ingredients: Boudin noir; 4 Pommes (type Granny Smith ou autre); 30g Beurre; 50g Sucre; 1/2 cuillère à café Cannelle (optionnel); Sel; Poivre

Boudin aux pommes caramélisées

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Découvrez comment préparer un délicieux Boudin aux pommes caramélisées, mélange parfait de sucré et salé.

Author: jacqueline
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 30 minutes
Yield: 4 servings
Category: Plat Principal
Method: Sautéing
Cuisine: Française
Diet: Carnivore

Ingredients

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Boudin noir
4 Pommes (type Granny Smith ou autre)
30g Beurre
50g Sucre
1/2 cuillère à café Cannelle (optionnel)
Sel
Poivre

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Instructions

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Ajoutez les pommes pelées et coupées en morceaux, en veillant à les répartir uniformément dans la poêle.
Saupoudrez de sucre et d’une légère pincée de cannelle, si désiré. Remuez délicatement.
Faites cuire jusqu’à ce que les pommes soient dorées et caramélisées, environ 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites chauffer le boudin noir à feu doux, puis augmentez légèrement la température pour obtenir une croûte croustillante.
Servez le boudin avec les pommes caramélisées sur le dessus.

Notes

Idéal pour les repas d’automne et d’hiver. Pour une touche raffinée, ajoutez des éclats de noix ou une sauce au vinaigre balsamique.

Find it online: https://recettesfrais.net/boudin-aux-pommes-caramelisees/