Tartiflette aux champignons de Paris
Un plat réconfortant alliant pommes de terre, lardons, champignons de Paris et fromage crémeux, parfait pour les soirées d’hiver.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 200g de champignons de Paris
- 200g de lardons
- 1 oignon
- 250g de fromage Reblochon
- 100ml de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en rondelles, puis cuisez-les dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons de Paris nettoyés et coupés en lamelles, puis laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, couvrez de la préparation aux champignons et lardons, puis ajoutez une autre couche de pommes de terre.
- Étalez la crème fraîche sur le dessus et déposez le fromage Reblochon coupé en morceaux.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Servez chaud.
Notes
Servez avec une salade verte pour équilibrer les saveurs.
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